トリポリン酸ナトリウム（stpp）
製品の詳細
提供された仕様
高温タイプI
低温II
コンテンツ≥85％/90％/95％
トリポリン酸ナトリウム無水物質は、高温型（I）および低温タイプ（II）に分割できます。水溶液は弱くアルカリ性であり、1％水溶液のpHは9.7です。水性溶液では、ピロリン酸またはオルトリン酸が徐々に加水分解されます。アルカリ地球金属と重金属イオンを複合して、水質を和らげることができます。また、サスペンションを高度に分散したソリューションに変えることができるイオン交換機能もあります。タイプIの加水分解は、タイプII加水分解よりも速いため、タイプIIは遅い加水分解とも呼ばれます。 417°Cでは、タイプIIはタイプIに変換されます。
Na5p3O10・6H2Oは、耐角症で、耐性に耐性があり、相対的な値密度が1.786です。融点53℃、水に溶けます。再結晶中に製品は崩壊します。密閉されていても、室温で二リン酸ナトリウムに分解できます。 100°Cに加熱すると、分解問題は二リン酸ナトリウムとプロトリン酸ナトリウムになります。
違いは、2つの結合長と結合角が異なり、2つの化学的特性は同じですが、タイプIの熱安定性と吸湿性はタイプIIのそれよりも高いことです。
Everbright® 'LLは、カスタマイズされたカスタマイズ：コンテンツ/ホワイトネス/Phvalue/Color/PackagingStyle/Packaging仕様および使用条件により適したその他の特定の製品も提供し、無料のサンプルを提供します。
製品パラメーター
7758-29-4
231-838-7
367.864
リン酸塩
1.03g/ml
水に溶けます
/
622℃
製品の使用
毎日の化学洗浄
これは、主に合成洗剤、石鹸相乗剤の補助として使用され、石鹸油の沈殿とフロスティングを防ぐために使用されます。潤滑油と脂肪に強い乳化効果があり、膨張剤として使用できます。洗剤の除染能力を高め、布への汚れの損傷を減らすことができます。バッファ石鹸のpH値を調整して、洗浄品質を向上させることができます。
漂白/消臭剤/抗菌剤
漂白効果を改善することができ、漂白消臭剤に使用されるように、金属イオンの臭気を除去できます。それは微生物の成長を阻害する可能性があり、したがって抗菌の役割を果たします。
水維持剤;キレート剤;乳化剤（食品グレード）
食品で広く使用されており、肉製品、飲み物、乳製品、ペストリー、その他の食品でよく使用されています。たとえば、ハムやソーセージなどの肉製品にトリポリン酸ナトリウムを追加すると、肉製品の粘度と弾力性が向上し、肉製品がより美味しくなります。トリポリン酸ナトリウムをジュースドリンクに追加すると、その安定性が向上し、剥離、降水、その他の現象を防ぐことができます。一般に、トリポリン酸ナトリウムの主な役割は、食物の安定性、粘度、味を増やし、食物の品質と味を改善することです。
viscosity粘度の増加：トリポリン酸ナトリウムを水分子と組み合わせてコロイドを形成することができ、それにより食物の粘度を増加させ、より密にします。
②安定性：トリポリン酸ナトリウムをタンパク質と組み合わせて安定した複合体を形成することができ、それにより食物の安定性を高め、生産と貯蔵中の層別化と沈殿を防ぎます。
味味の改善：トリポリン酸ナトリウムは、食物の味と質感を改善し、より柔らかく、滑らかで豊かな味を改善することができます。
④は、一般的に使用される水維持剤の1つであり、肉処理に強い接着効果があり、肉製品が変色、劣化、分散を防ぎ、脂肪に強い乳化効果をもたらすことができます。トリポリン酸ナトリウムで添加された肉製品は、加熱後に水が少なくなり、完成品は完全で、色が良く、肉は柔らかく、簡単にスライスでき、切断面は光沢があります。
軟化治療
水精製と軟化：溶液中のトリポリン酸ナトリウムおよび金属イオンは、溶液Ca2+、Mg2+、Cu2+、Fe2+、および他の金属イオンの可溶性キレートを生成し、硬度を低下させ、水精製と軟化に広く使用します。
